Как грибы после дождя

Как грибы после дождя

На Камчатке планируется создать первую в крае грибную ферму. После выхода на плановую мощность объем производства может достичь 10 тонн вешенок в месяц.

Инициаторы проекта – семья Кобзарь. Они – владельцы крестьянско-фермерского хозяйства, которое успешно занимается выращиванием плодово-овощной продукции. В 2017 году они собрали около 3,5 тонны огурцов и томатов. Теперь семья планирует расширить сферу деятельности и заняться выращиванием вешенок.

«Мы перечитали множество различной литературы, пока искали подходящий для себя вид деятельности, и остановили свой выбор на вешенках, – рассказывает глава хозяйства Сергей Кобзарь. – У них достаточно короткий цикл производства с момента посадки до сбора урожая – порядка 21–26 дней, им не нужен свет, необходимо лишь создать подходящие температурные условия и строго соблюдать технологию производственного процесса».

Ожидается, что после выхода на плановую мощность объем производства достигнет 10 тонн грибов в месяц. В планах семьи – оборудовать под грибную ферму одно из зданий бывшего совхоза «Термальный». На эти цели требуется порядка 11 миллионов рублей, большая часть из которых пойдет на ремонт помещения и приобретение оборудования. Представители хозяйства обсудили возможности господдержки с губернатором Владимиром Илюхиным.

«Проект для Камчатского края новый и достаточно перспективный, – считает глава региона. – Мы уделяем особое внимание вопросам продовольственной безопасности в крае, здесь действует порядка 70 различных мер государственной поддержки в сельскохозяйственной отрасли. Я поручил профильному министерству проработать вопрос предоставления мер государственной поддержки инициаторам проекта. Задумка очень хорошая, поэтому со своей стороны мы окажем всю возможную помощь».

Планируется, что реализация проекта по созданию грибной фермы займет около года. В течение этого времени будет вестись ремонт здания, монтаж оборудования и обучение персонала.

Соб. инф.

Справка

Вешенка обыкновенная – съедобный гриб. Плодовые тела вешенок являются ценным диетическим продуктом, поскольку имеют низкую калорийность и содержат многие вещества, необходимые организму человека. Гриб культивируется в промышленных масштабах во многих странах мира, включая Россию.

19.06.2018 07:00
87

Комментарии

Нет комментариев. Ваш будет первым!
Разблокировать
Передвиньте кнопку со стрелкой вправо
Загрузка...